Erdbeer Konfi

Erdbeeren Konfitüre

Einfaches Rezept für eine Konfitüre ohne Geliermittel
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Preparation Time 15 minutes
Cooking Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Frühstück
Cuisine Schweizerküche
Servings 2 Gläser
Calories 380 kcal

Equipment

  • 1 Pfanne
  • 2 Schraubgläser

Ingredients
  

  • 500 g Erdbeeren geschält, in Hälften oder Viertel geschnitten
  • 20 g Zitronensaft ca. 1/2 Zitrone
  • 200 g Zucker
  • Apfel entkernt und in Stücke geschnitten

Instructions
 

  • Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker und Apfel in einen Topf geben. Leicht sprudeln für ca. 25-35 Min. kochen. Geliertest der Konfitüre testen.
  • Geliertest: Legen Sie einen kleinen Teller in den Gefrierschrank (5-10 Minuten). Geben Sie 1 Teelöffel Marmelade auf den gekühlten Teller. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, drücken Sie sie mit dem Finger. Wenn die Marmelade Falten wirft, ist sie fertig.
  • In sterilisierte, verschließbare Gläser füllen, sofort verschließen und 10 Minuten lang auf den Kopf stellen. Vollständig abkühlen lassen und bis zum Servieren in der Speisekammer aufbewahren.

Nutrition

Calories: 380kcalCarbohydrates: 98gProtein: 0.1gSodium: 28mgPotassium: 133mgSugar: 97gCalcium: 83mgIron: 1mg
Keyword Konfitüre