no food waste
Krümel, wir verschwenden eine Menge Brot!
Eines der besten (und einfachsten) Dinge, die wir tun können, um unsere Umweltbelastung zu verringern, ist die Reduzierung von Abfällen, insbesondere von Lebensmittelabfällen. Ich bin entsetzt, wie viel Abfall es gibt, vor allem bei meinem liebsten Grundnahrungsmittel, dem Brot.
Um Brotabfälle zu reduzieren, mache ich Paniermehl. Das hat den zusätzlichen Vorteil, dass die Verpackung von im Laden gekauftem Paniermehl entfällt.
Es ist ein einfaches Verfahren, das nur einen Mixer und einen Ofen erfordert. Für die Semmelbrösel reißen Sie Ihr Brot in Stücke und zerkleinern es, bis Sie feine Krümel haben. Streuen Sie die Krümel auf ein Backblech.
Um keine Energie zu verschwenden, trockne ich sie, während ich den Ofen zum Backen oder Kochen vorheize. Das bedeutet, dass die Zeit, die dafür benötigt wird, variiert, aber in der Regel liegt sie zwischen 15 und 20 Minuten. Beobachten Sie Ihre Semmelbrösel gegen Ende des Trocknungsprozesses genau. Sie verbrennen leicht.
