Schlagwort: das Auge isst mit
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Eislutscher mit Erdbeeren, Limetten und Chilipulver
Rezept Eislutscher mit Erdbeeren, Limetten und ChilipulverKarla Zazueta, Lebensmittelautorin, Kochlehrerin und Gründerin von Mexican Food Memories Diese Eislutscher mache ich für mich und meine Gäste – es ist ganz einfach und sie lieben sie. Für 5 Eislutscher pürieren Sie 1 Packung (à 250 g) Erdbeeren…
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Zweifarbiger Spargelsalat
Rezept 500 g Spargeln grün 500 g Spargeln weiss 2 dl Gemüsebouillon leicht 1 Bund Radieschen 1 Ei hart gekocht 1 Bund Petersilieglattblättrig 2 Esslöffel Kürbiskerne Sauce: 1 dl Spargelsud 2 Esslöffel Halbrahm sauer 2 Esslöffel Rahm 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Weissweinessig Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer Die Enden beider Spargelsorten grosszügig um etwa 1/3 kürzen. Die weissen Spargeln…
