Shortbread wird Maria, der Königin der Schotten, zugeschrieben, die Mitte des 16. Jahrhunderts eine Vorliebe für Petticoat Tails hatte, ein dünnes, knuspriges, butterartiges Shortbread, das ursprünglich mit Kümmel gewürzt war. Es gibt zwei Theorien über den Namen dieser Kekse. Es wird vermutet, dass der Name "petticoat tail" eine Verballhornung des französischen petites gatelles ("kleine Kuchen")
