500gErdbeeren geschält, in Hälften oder Viertel geschnitten
20gZitronensaftca. 1/2 Zitrone
200gZucker
Apfelentkernt und in Stücke geschnitten
Instructions
Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker und Apfel in einen Topf geben. Leicht sprudeln für ca. 25-35 Min. kochen. Geliertest der Konfitüre testen.
Geliertest: Legen Sie einen kleinen Teller in den Gefrierschrank (5-10 Minuten). Geben Sie 1 Teelöffel Marmelade auf den gekühlten Teller. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, drücken Sie sie mit dem Finger. Wenn die Marmelade Falten wirft, ist sie fertig.
In sterilisierte, verschließbare Gläser füllen, sofort verschließen und 10 Minuten lang auf den Kopf stellen. Vollständig abkühlen lassen und bis zum Servieren in der Speisekammer aufbewahren.