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Orangenpulver

Orangenpulver aus Orangenschalen herstellen. Ideal für Desserts und alle Gerichte die eine frische Note vertragen.
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Preparation Time 10 minutes
Cooking Time 8 hours
Total Time 8 hours 10 minutes
Course Gewürz
Cuisine International
Servings 1 Glas
Calories 10 kcal

Equipment

  • 1 Mixer

Ingredients
  

  • 8 Orangen Bio
  • 250 ml Wasser
  • 60 g Zucker

Instructions
 

  • Orangen waschen und abtrocknen
    8 Orangen
  • Die Orangenschale mit dem Sparschäler fein abschneiden.
  • Orangenschalen mit Wasser und Zucker aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Bis eine Sirup artige Flüssigkeit entstanden ist.
    250 ml Wasser, 60 g Zucker
  • Orangenschalen herausnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • Orangenschalen bei 60 Grad ; Umluft für ca. 4 – 6 Stunden trocknen.
  • Im Sommer kannst Du die Orangenschalen auch in der Sonne trocknen.
  • Die trockenen Orangenschalen mit dem Mixer zu einem feinen Pulver malen.
  • Das Pulver in ein trockne Schraubglas abfüllen und Luftdich aufbewaren.

Video

Notizen

Das Originalrezept ist von Tanja Granits

Nutrition

Calories: 10kcal
Keyword Gewürz, No food waste, Orangen